Spisu treści:
Wideo: Prosty Makaron Curry
2024 Autor: Rachel Howard | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-07 19:05
Dana Wooten (prowadzi bloga w Dana Treat) i jej mąż Randy zamawiali tajskie jedzenie w każdy piątek wieczorem. To znaczy, dopóki Dana nie zaczęła się zastanawiać, co właściwie konsumowali. Pozostawiona z tłustymi i nadmiernie przyprawionymi potrawami, została zainspirowana do rozpoczęcia gotowania aromatycznego jedzenia w nowy i zdrowy sposób w domu. To obfite danie zawiera makaron udon (choć można też użyć makaronu ryżowego), kolendrę, szalotki i tofu w „prawie do picia” sosie kokosowym z curry i orzeszkami ziemnymi. Już dawno minęła potrzeba wychodzenia z domu na natchniony pyszny tajski posiłek.
ZWIĄZANE Z:
Szybki makaron czosnkowy
Makaron Świeża Cytryna i Rukola
Sałatka Z Taco
Składniki
2 łyżki oleju kokosowego lub oleju roślinnego, podzielone
2 średnie szalotki, pokrojone w cienkie krążki
Sól koszerna
8 uncji suszonego szerokiego makaronu w stylu azjatyckim, takiego jak udon
7 rzeczy, które tylko nieśmiałe mamy wiedzą o rodzicielstwie
5 znaków, że jesteś „pokoleniem geriatrycznym” (tak, to jest coś!)
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżeczki tajskiej czerwonej pasty curry
12 uncji bardzo twardego tofu, pokrojonego w plastry wielkości kciuka
1 puszka 14 uncji mleka kokosowego
1 1/2 szklanki wody
2 łyżeczki mielonej kurkumy
2 łyżki sosu Shoyu lub innego sosu sojowego
1 łyżka jasnobrązowego cukru
Sok z 1 limonki
1/4 szklanki orzeszków ziemnych, posiekanych
1/2 szklanki liści kolendry, posiekanych, podzielonych
Wskazówki
- Umieść duży rondel na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oleju kokosowego lub roślinnego, następnie dodaj szalotki. Gotuj bez przeszkód na złoty kolor od spodu, około 3 minuty. Odwróć i gotuj przez kolejne 1 do 2 minut, aż będą bardzo zarumienione. Wysyp na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i dopraw solą. Odłożyć na bok.
- Włóż rondel do palnika i zmniejsz ogień do średniego. Dodaj drugą łyżkę oleju, a następnie dodaj cebulę. Gotuj przez 5 minut, następnie dodaj pastę z czosnku i czerwonego curry.
- Rozgnieć pastę curry na patelni, aby równomiernie ją rozprowadzić. Gotuj, aż będzie ładnie i pachnąco, tylko minutę lub dwie. Dodaj tofu i delikatnie mieszaj, aż pokryje się pastą curry.
- Wmieszaj mleko kokosowe, wodę, kurkumę, sos sojowy i cukier, zagotuj i gotuj na małym ogniu, aż sos stanie się gęsty i gęsty, około 20 minut. Wymieszaj połowę liści kolendry i sok z limonki.
- W międzyczasie ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kiedy już się nie skończą, użyj szczypiec, aby przenieść je bezpośrednio do rondla z sosem curry. Dodaj sok z limonki.
- Aby podać, ułóż duże stosy makaronu w osobnych miskach i przykryj obfitą chochlą sosu. Udekoruj orzeszkami ziemnymi, szalotką i pozostałą kolendrą.
Obsługuje 3 do 4
Na podstawie Super Naturalnego Gotowania
Zalecana:
Sprytny Chwyt Na Nocnik Dla Mamy Jest Tak Prosty, A Jednocześnie Genialny
Mamie o imieniu Katie Watson na Facebooku przypisuje się myślenie o alternatywnym wykorzystaniu tych nieznośnych zatrzasków, których normalnie nie możemy znieść
Prosty, Tani Produkt Dla Dzieci, Bez Którego Nigdy Nie Będę żyć
Może nie jest to najnowsza rzecz na rynku, ale działa
Ten Prosty (ale Genialny) Sposób Na Odciąganie Pokarmu Powoduje, że Mamy Karmiące Piersią Wszędzie Biją Brawo
Przynieś to mleko, mamusie
Prosty Tygodniowy Nawyk, Który Całkowicie Zrestartował Moje Małżeństwo
Jeśli ja mogę to zrobić, ty też możesz
Nauczyciel Udostępnia Prosty Diagram Wyjaśniający „zgodę” Dziecku
Jak powiedzieć „nie”, kiedy naprawdę masz na myśli „nie”