Szybkie I Proste śniadania, Gdy Się Spieszysz

Żadnych wymówek, aby zabrać śniadania do pracy

W szaleństwie porannego pośpiechu zbyt często zapomina się o śniadaniu. Próbujesz wstać z łóżka (wystarczająco trudne zadanie), wybrać strój („Czekaj, czy mam plany na wieczór po pracy?”) i iść do pracy na czas. Oznacza to, że czasami batonik z musli – lub nawet po prostu kawa! – zastępuje to, co powinno być najważniejszym posiłkiem dnia. Ale śniadanie nie musi być refleksją. Oto dziesięć śniadań na zabranie do pracy, które są przyjazne w podróży i na biurku (och, i są pyszne). --Danielle Walsh

Komosa śniadaniowa z jagodami i syropem klonowym Map

Ciepła owsianka nie musi już być przygotowywana wyłącznie z owsa i pszenicy; quinoa, z wysoką zawartością białka, jest dobrym początkiem poranka. Przed ugotowaniem komosy ryżowej – co możesz zrobić poprzedniej nocy – zmyj jej gorzką powłokę, dobrze ją spłukując; koniecznie użyj sitka o drobnych oczkach (nasiona są malutkie!).

Połącz 3/4 szklanki gotowanej komosy ryżowej, 1/2 szklanki mleka, 1/4 łyżeczki. mielony cynamon i 1/4 łyżeczki. sól koszerna w małym rondlu. Mieszaj na średnim ogniu, aż się podgrzeje. Przenieś do żaroodpornego pojemnika. Na wierzch dodaj 1/4 szklanki świeżych jagód; skrop 1 łyżką. czysty syrop klonowy. Pokrywa.

Służy 1

NA SMAKU BON: Śniadaniowe Risotto

Smoothie z jarmużem i zielonym jabłkiem

Tarte zielone jabłko, słodki banan i jarmuż pełen składników odżywczych łączą siły w tym pysznym, pożywnym i pięknym zielonym koktajlu.

Posiekaj 1 obrane, wydrążone zielone jabłko i wymieszaj z 1 łyżeczką. świeży sok z cytryny. Połącz jabłko z 1/2 szklanki posiekanych liści jarmużu na łodydze, 1 obranego dojrzałego banana i 1 szklanką pokruszonego lodu w blenderze; purée do uzyskania gładkości. Przełóż do termosu, aby smoothie było zimne.

Służy 1

NA SMAKU BON: Waniliowy koktajl śniadaniowy z daktylami

Sałatka jagodowa z kozim serem i czarnym pieprzem

To satysfakcjonujące śniadanie można przygotować poprzedniego wieczoru, co jest idealnym sposobem na uproszczenie porannej rutyny.

Połącz 1 szklankę mieszanych jagód i 1 uncję. pokruszony świeży ser kozi (ok. 1/4 4-5-uncjowego kłody) w pojemniku. Dopraw do smaku czarnym pieprzem. Pokrywa.

Służy 1

NA SMAKU BON: Granola Surfera

Ciepła Sałatka Farro ze Szpinakiem i Boczkiem Vinaigrette

Oto świetny sposób na wykorzystanie resztek z wczorajszej nocy. Chociaż przepis wymaga farro, z dobrymi wynikami można zastąpić dowolne pełne ziarno, takie jak jagody jęczmienne lub pszenne.

Ugotuj 3 paski boczku na średniej patelni, od czasu do czasu obracając, aż będą chrupiące; przenieść do ręczników papierowych do osuszenia. Dodaj 2 szklanki posiekanego świeżego szpinaku, 1 1/2 szklanki ugotowanego farro i 2 łyżeczki. ocet winny z białego wina na patelnię; podrzucaj, aż szpinak zwiędnie i farro się rozgrzeje. Pokruszony boczek; dodaj do mieszanki farro. Dopraw do smaku solą koszerną i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Podziel sałatkę między żaroodporne pojemniki i przykryj, aby się ogrzała.

Służy 2

NA SMAKU BON: Ciasta ananasowe do góry nogami

Grejpfrutowe Brûlée z Twarogiem

Odetnij 1/4"-1/2" skórki od spodu 1 połówki grejpfruta, aby ustabilizować owoc i zapobiec kołysaniu się w przód iw tył. Ułożyć grejpfruta, ściętą stroną do dołu, na ręcznikach papierowych do wyschnięcia przez 5 minut. Odwróć grejpfruta i posyp 1 łyżką. surowy cukier równomiernie na odsłoniętym miąższu. Używając pochodni kuchennej, podgrzej cukier, aż się rozpuści i zacznie nabierać ciemnego bursztynu. (Alternatywnie rozgrzej brojlera. Przełóż grejpfruta, ściętą stroną do góry, na blachę do pieczenia wyłożoną folią. Podsmaż grejpfruta, obserwując uważnie, aby się nie przypalił, aż cukier się rozpuści i stanie się ciemnobursztynowy, około 8 minut.) Podawaj schłodzony grejpfrut z 1/2 szklanki twarogu.

Służy 1

NA SMAKU BON: Roladki z Orzechów Żurawinowych

Kanapka z jajecznicą z rukolą i solą morską

Jeśli chcesz, posyp gorące jajko plasterkiem sera przed dodaniem rukoli.

Podgrzej 1/2 łyżki. masło na małej patelni na średnim ogniu. Dodaj 1 duże, lekko ubite jajko i gotuj, mieszając od czasu do czasu, do uzyskania pożądanej konsystencji. Przełóż jajko na 1 przypieczoną połówkę angielskiej muffinki i posyp solą morską. Na wierzch dodaj 1/4 szklanki rukoli i pozostałą połówkę muffinki. Zawiń w folię, aby się ogrzać.

Służy 1

Koktajl maślano-wiśniowy

Jej nazwa może sugerować pobłażliwość, ale w rzeczywistości maślanka jest produktem o niskiej zawartości tłuszczu. Po zmieszaniu z wiśniami i bananami powstaje gęste, smaczne śniadanie. Zastosowanie mrożonych wiśni eliminuje konieczność dodawania lodu.

Połącz 1/2 szklanki maślanki, 1 szklankę mrożonych pestek wiśni i 1 obranego dojrzałego banana w blenderze. Puree do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż do termosu, aby było zimno.

Służy 1

Musli z prażonych pestek dyni i moreli

Pamiętaj, aby użyć szybko gotującego się owsa; staromodny owies nie zmięknie prawidłowo. Jeśli nie możesz znaleźć przetworów imbirowych, zastąp swój ulubiony smak dżemu.

Połącz 2/3 szklanki zwykłego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu i 1 łyżkę. konfitury imbirowe w średniej misce; wymieszać, aby zmiksować. Dodaj 2/3 szklanki szybko gotujących się płatków owsianych, 2 łyżki stołowe. prażone łuskane pestki dyni (pepitas) i 1/4 szklanki posiekanych suszonych moreli do mieszanki jogurtowej; dobrze wymieszać. Przykryj i schłódź do 3 dni.

Służy 2

Maślana patelnia z Tamate

Oto maślane podejście do pan con tamate, klasycznego hiszpańskiego dania ze świeżo tostowanego chleba, natartego świeżym pomidorem i skropionego oliwą z oliwek. Tutaj tradycyjna oliwa z oliwek zostaje zastąpiona masłem.

Podpiecz 1/4 bagietki, która została podzielona wzdłuż. Gdy chleb jest jeszcze ciepły, wetrzyj pokrojone boki 1 przekrojonego na pół pomidora śliwkowego w pokrojone boki bagietki; wyrzucić skórkę pomidora. Każdą połowę bagietki posmarować 1 łyżką. masło niesolone. Posyp solą morską do smaku. Zawiń w folię lub folię.

Służy 1

Śniadanie szwedzkie: pieczywo chrupkie z masłem z papryką, ogórkiem i jajkiem na twardo

Jeśli chcesz, dodaj niewielką porcję wędzonej ryby, takiej jak pstrąg, sieja lub łosoś.

Rozłóż 1 łyżkę. solone masło na 1 pieczywie chrupkim pełnoziarnistym; zawinąć w folię lub folię. Pokrój 1/4 średniej papryki; umieścić w pojemniku z 10 plastrami ogórka i 1 dużym, obranym, przekrojonym na twardo jajkiem; przykryj i podawaj z pieczywem chrupkim.

Służy 1