Spisu treści:

Wegańskie Meksykańskie Ciasteczka Czekoladowe
Wegańskie Meksykańskie Ciasteczka Czekoladowe

Wideo: Wegańskie Meksykańskie Ciasteczka Czekoladowe

Wideo: Wegańskie Meksykańskie Ciasteczka Czekoladowe
Wideo: Wegańskie ciasteczka czekoladowe, bezglutenowe, bardzo proste do zrobienia, NIEBO W GĘBIE 2024, Marsz
Anonim

Wiem, że istnieje milion przepisów na ciasteczka, ale żaden taki jak ten. Uważam, że to najbardziej meksykański przepis, jaki próbowałem, zrobiony z nektaru z agawy, cynamonu i chile ancho.

POWIĄZANE: Surowy sernik z marakui

Połączenie trzech składników nadaje nieoczekiwany akcent klasycznemu brownie. Nektar z agawy nadaje łagodny karmelowy smak, a bardzo lekka pikantność cynamonu doskonale komponuje się z owocowym wędzeniem ancho chile.

Ale chociaż ten przepis ma bardzo złożone smaki, jest idealny również dla dzieci. Są również znacznie lepsze dla Ciebie niż kupiona w sklepie gotowa mieszanka brownie z pudełka. Ten przepis składa się z mąki pełnoziarnistej, mączki lnianej i całych składników spożywczych. Zawsze używam najlepszej czekolady, na jaką mogę sobie pozwolić i znaleźć. Lubię używać takiej z co najmniej 60-procentową masą kakaową i zawsze używam gorzkiej czekolady. Więc co się dzieje, gdy masz kontrolę nad wszystkimi składnikami i używasz tylko najlepszej jakości, jaką możesz znaleźć? Przepis staje się smakołykiem, który zjesz bez poczucia winy!

PRZEPIS: Wegańskie meksykańskie ciasteczka czekoladowe

Daje 8 porcji

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 18-20 minut

Całkowity czas: 35 minut

Składniki

  • 1 szklanka + 1 łyżka mąki pełnoziarnistej
  • 1 łyżka siemienia lnianego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 szklanki kakao w proszku
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 łyżeczki mielonej ancho
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 szklanki posiekanej gorzkiej czekolady
  • 1/2 szklanki mleka bezmlecznego
  • 3 łyżki oleju o neutralnym smaku, np. rzepakowego lub krokoszowego
  • 1/4 szklanki łyżki nektaru z agawy
  • 1 łyżeczka wanilii
  • 1/2 szklanki chipsów z ciemnej czekolady
  • 1/2 posiekanych orzechów włoskich

Wskazówki

nieśmiała mama rodzicielstwa
nieśmiała mama rodzicielstwa

7 rzeczy, które o rodzicielstwie wiedzą tylko nieśmiałe mamy

dwie koleżanki opowiadające sobie sekrety
dwie koleżanki opowiadające sobie sekrety

5 znaków, że jesteś „pokoleniem geriatrycznym” (tak, to coś!)

Rozgrzej piekarnik do 350º F.

W średniej wielkości misce wymieszaj mąkę, siemię lniane, sól, proszek do pieczenia, kakao, cukier, chile ancho i cynamon. Dobrze wymieszaj i upewnij się, że nie ma grudek.

  1. W większej szklanej misce dodaj czekoladę i mleko. Umieść go na rondelku z gotującą się gorącą wodą, tworząc podwójny bojler i ubijaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i zintegruje z mlekiem. Dodaj olej, syrop z agawy i wanilię. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną w pełni połączone.
  2. Dodaj suche składniki do mokrej mieszanki, aż powstanie jednolite i gęste ciasto, stale mieszając. Dodaj kawałki czekolady i ponownie wymieszaj.
  3. Przygotuj patelnię 11x7 cala z pergaminem i rozłóż ciasto. Na wierzch z kawałkami orzecha włoskiego.
  4. Piecz przez 18 do 20 minut lub do momentu, gdy brzegi ciastek będą jędrne i nieco suche.

Schłodzić przez co najmniej 15 minut przed krojeniem i jedzeniem.

POWIĄZANE: Meksykańskie płatki owsiane na noc w czekoladzie

Zdjęcie: Alejandra Graf
Zdjęcie: Alejandra Graf
Zdjęcie: Alejandra Graf
Zdjęcie: Alejandra Graf

POWIĄZANE: Bananowe ciasteczka z nutellą

Zalecana: