Spisu treści:

Sen W Rzeczywistość: Kye Jest W Montanie
Sen W Rzeczywistość: Kye Jest W Montanie

Wideo: Sen W Rzeczywistość: Kye Jest W Montanie

Wideo: Sen W Rzeczywistość: Kye Jest W Montanie
Wideo: Tajemnicze rzeczy, które dzieją się z nami podczas snu 2024, Marsz
Anonim

Kye's on Montana to jasna i słoneczna restauracja położona w Santa Monica w Kalifornii. Co wyróżnia tę jadalnię na tle innych? Ich specjalnością jest serwowanie zdrowego i zdrowego KyeRitos – ręcznego posiłku zawiniętego w sałatę lub tradycyjnego nori (po japońsku wodorosty) – stworzonego przez mamę przedsiębiorczości Jeanne Cheng. Mocno wierząca, że korzenie zdrowia i szczęścia tkwią w jedzeniu, zaczęła rozwijać koncepcję KyeRitos, aby nauczyć swojego syna Kye o „pielęgnowaniu zdrowego związku z jedzeniem oraz radością i przyjemnościami, jakie jedzenie wnosi do życia”.

Wizerunek
Wizerunek

Cheng ma nadzieję, że w końcu rozpowszechni koncepcję Kye's na globalną drogę czystej i zdrowej żywności daleko poza Santa Monica.

Wizerunek
Wizerunek

Wszystkie wrapy są bezglutenowe z lokalnymi składnikami i jak największą ilością superfoods,

Wizerunek
Wizerunek

Czy możesz nam powiedzieć więcej o swojej inspiracji stojącej za Kye's i swojej pasji do jedzenia?

Uwielbiam gotować i zawsze wierzyłam w znaczenie żywienia i jedzenia jako lekarstwa, które musi także zadowolić serce. Karmienie mojego syna było inspiracją dla Kye'a. Zmusił mnie do skupienia uwagi na dostarczaniu mu wszystkich składników odżywczych, których potrzebuje rozwijający się organizm. Był wybrednym zjadaczem z kilkoma wrażliwościami na jedzenie, więc musiałem być kreatywny i ulepszać przepisy, próbując dodać wartości odżywcze i usunąć przetworzone składniki. Zawsze jadłem czysto i ekologicznie. Sam jestem bardzo wrażliwy na jedzenie i pasjonuję się zmianą sposobu, w jaki uprawiamy naszą żywność w tym kraju.

Wizerunek
Wizerunek

Jaki był dla ciebie punkt zwrotny, kiedy zdałeś sobie sprawę, że chcesz otworzyć restaurację?

nieśmiała mama rodzicielstwa
nieśmiała mama rodzicielstwa

7 rzeczy, które o rodzicielstwie wiedzą tylko nieśmiałe mamy

dwie koleżanki opowiadające sobie sekrety
dwie koleżanki opowiadające sobie sekrety

5 znaków, że jesteś „pokoleniem geriatrycznym” (tak, to coś!)

Myślałem o tym i próbowałem przekonać różnych moich przyjaciół z branży restauracyjnej, aby zrobili to ze mną. 20 października 2012 roku byłam na rekolekcjach Matki Bożej w Karolinie Północnej i podczas intensywnych rund medytacji dotarło do mnie, że muszę to zrobić sama i zobowiązałam się, że to zrobię. Wróciłem do domu, związałem się z Biblioteką Cornell School of Restaurant and Hotel Management i zacząłem się kształcić. Wiele się nauczyło!

Czy możesz krótko opisać proces od twojego pomysłu Kye do aktualizacji?

Moim zdaniem Kye's był wszędzie i wszyscy jedli KyeRitos, nie tylko w USA, ale na całym świecie. Czułem to w każdej komórce mojego ciała, więc czułem, że muszę to zrobić. To była ogromna ilość pracy i zaangażowania. Na szczęście nie wiedziałem, że będzie to takie trudne do urzeczywistnienia, inaczej może tego nie zrobiłem. Teraz czuję, że mam tytuł magistra otwierania i zarządzania restauracją.

Wizerunek
Wizerunek

Jak bardzo twój syn jest zaangażowany w restaurację?

Uwielbia pomagać i wymyślać pomysły i jest z tego bardzo dumny. Uważa, że to najfajniejsza rzecz, aby móc jeść, co chce, chociaż w tym momencie ma już trochę dość KyeRitos.

Jakie są wskazówki, które pomogą innym osiągnąć KyeChi- praktyka odżywiania ciała i jednoczesnego doświadczania czystej przyjemności?

Gotuj z dziećmi. Pozwalam Kye wybrać jedzenie, jakie chce, a potem Google przepis na to i burzy mózgów na różne sposoby, aby było „zdrowsze” bez poświęcania smaku. Następnie idziemy do sklepu i kupujemy składniki i gotujemy razem.

Zalecana: